おみやげ・スイーツ
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ヤマチ醤油(近岡屋醤油)
ヤマチ醤油は大正8年の創業時より杉樽木桶仕込みを守る醤油蔵です。 能登の風土の中、蔵人が手間と時間をかけて醤油づくりに励んでいます。
場所/宝達志水町今浜新イ108番地
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加賀藩御用達 宝達葛(ほうだつくず)
中世末期、宝達山が金鉱山だった頃、麓の「宝達」地区には多くの 土木技術者が在住していました。医者がいない時代に、過酷な採掘作業を 行う人たちの健康管理に役立てようと、山に自生していた「葛根」を掘り…