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更新日 2018年11月1日(木曜日)  ID 2-1-20-6490   印刷用ページ

町の特産品(いちじく)

1.いちじくの紹介
 果肉がやわらかく、傷みやすく、味が落ちやすい無花果なので、完熟で十分に甘みののった時に出荷されます。県内で栽培されている品種は、大果で糖度が高く日持ちの良い「桝井ドーフィン」で全国的にも人気の高い品種。味はもとより多種の酵素を含む特質から健康食品として人気があります。
2.出荷時期 8月上旬 ~ 11月中旬

3.品種 桝井ドーフィン、ビオレ・ソリエス、カドタ、バナーネ

4.いちじくの加工品
 JAはくい押水いちじく部会は、平成28年度から「いしかわ里山振興ファンド」を活用し、地元の社会福祉施設「今浜苑」と提携して、規格外品いちじくを活用した加工開発に取り組んできました。開発した加工品は「やわらかいちじく」と「いちじくソース」の2商品です。

5.出荷販売先

・いちじく 押水特産直売所(宝達志水町宿)など

・やわらかいちじく 六星長坂店(金沢市長坂)、八百萬本舗(金沢市尾張町)

・いちじくソース のっぽくん(野々市市本町)
朝採れいちじく

朝採れいちじく

やわらかいちじく

やわらかいちじく

いちじくソース

いちじくソース



  H29 H28 H27 H26
出荷量(t) 77.06 80.30 84.09 72.58
うち、加工用(t) 0.53 0.84 0.46 0.60
販売金額(千円) 58,362 56,366 62,166 54,237


お問い合わせ
農林水産課 (宝達志水町役場 1階)
〒929-1492 石川県羽咋郡宝達志水町子浦そ18番地1
電話番号:0767-29-8240
ファックス:0767-29-4623

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